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1、2、 杏仁片也可以改用榛果类碎片。3、 放置杏仁片时要一片片少量的铺满在粉浆上,才不会沉到粉浆下面。4、 进烤箱25分左右可以调降烤箱温度,因为粉浆有加蛋及泡打粉年糕中心会膨胀,冷却后膨胀多少就会塌陷多少,所以可以降温使成品外观较平整。5、 这份食谱糖放的较少,喜欢甜的朋友可以再增加糖量。