自制馒头的做法

• 1.用温水把依士发酵10分钟

• 2.将干的材料放在一起 除了油

• 3.依士发好 一路加入干粉
  搓揉至七八成 加入油
  搓揉五分钟

• 4.微波炉预热1分30秒
  把面团放入五至十分钟发酵

• 5.在工作桌洒上面粉 取出面团将之压平，用木棒将其碌平及碌薄、跟手卷成蛋卷状

• 6.可切成4-8件放在扫上油的碟子上、第2次预热微波炉发酵馒头 约30-60分钟

• 7.放在电饭煲内，隔水蒸约13-15分钟便可

• 8.可用电饭煲预热取代微波炉发酵 如用室温鲜奶取代水 要另外用三汤匙温水发酵依士

• 9.面团可做有馅包