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香酥黄金起司球的做法

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  • 用料:

  • 糯米粉  250g
  • 玉米粉  60g
  • 鲜奶  180ml
  • 鸡蛋  1棵
  • 起司粉  50g
  • 芝司乐  1片
  • 奶油  40g
  •  2茶匙
  •  半茶匙

做法:

  • 1. 预备材料。
  • 2. 先把糯米粉、玉米粉、起司粉混合。
  • 3. 奶油加入调味料用手动打蛋器搅至乳白色。
  • 4. 加入鸡蛋搅匀,有点像豆花一样就可以了。
  • 5. 然后把混合好的粉倒下, 用刮刀搅匀。
  • 6. 加入牛奶揉成团状。如果面团较干时,可加入少许鲜奶。
    下鲜奶时要慢慢加入,直至粉成团就停。180ml 这个是我做的份量。
  • 7. 盖上保鲜膜,放置20分钟。
  • 8. 拿适量面团揉成圆形,双手压下,把芝司乐碎放在中央。
  • 9. 再揉成小球
  • 10. 烘焙纸表面刷少许油,然后把揉好的小球放在铺有烘焙纸的烤盘上,如此类堆,直至面团用完。
  • 11. 预热烤箱200度10分钟。以180度烤20-25分钟,表面呈现金黄色即可。
  • 12. 步骤说明