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蔬菜猪肉饺的做法
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用料:
五花猪绞肉
半斤
小白菜
1/2斤
高丽菜
1/2斤
葱姜油
1匙
水饺皮
半斤
香油
适量
白胡椒粉
适量
酱油
适量
蚝油
适量
盐
适量
做法:
1.
绞肉与盐,水打发后(搅拌机速1)依序加入葱姜油,与酱料拌匀后入冷藏静置。
2.
蔬菜川烫切末后,用力挤压搾出多馀水分后,拌入绞肉完成饺子馅料。(有些人喜欢生菜直接拌进肉馅包,但是速度要快,叶菜类遇到盐份会出水,所以在绞肉部分,水就要打的少一些)
3.
开始包饺子...