千层苹果派

千层苹果派的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
苹果:除烦、养胃、生津

食材用料:

冷冻派皮3片
糖粉30g
30g
杏仁粉30g
分量外奶油少许
蛋黄液少许

菜谱做法:

  • 1.将冷冻派皮两侧,各切下一公分长条

  • 千层苹果派的做法图解2

    2.用毛刷沾水,刷在剩下的派皮两侧,将做法一的长条派皮黏上,用刀背在两侧切出切口

  • 千层苹果派的做法图解3

    3.用手指按压内侧,让派皮紧密,冷藏备用

  • 4.奶油恢復室温+糖粉搅拌至泛白,蛋打散分次加入搅拌,加入杏仁粉,就是奶油杏仁酱

  • 千层苹果派的做法图解5

    5.将奶油杏仁酱装入挤花袋,挤入派皮

  • 千层苹果派的做法图解6

    6.苹果削皮切成片状,圆弧面朝上放在奶油杏仁酱上

  • 7.将分量外奶油切块放在苹果上,洒上砂糖,派皮刷上蛋黄液,180度烤35分

菜谱小贴士:



派皮沾水可以让派皮紧紧密合

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