千层苹果派的做法

• 1.将冷冻派皮两侧,各切下一公分长条

• 2.用毛刷沾水,刷在剩下的派皮两侧,将做法一的长条派皮黏上,用刀背在两侧切出切口

• 3.用手指按压内侧,让派皮紧密,冷藏备用

• 4.奶油恢復室温+糖粉搅拌至泛白,蛋打散分次加入搅拌,加入杏仁粉,就是奶油杏仁酱

• 5.将奶油杏仁酱装入挤花袋,挤入派皮

• 6.苹果削皮切成片状,圆弧面朝上放在奶油杏仁酱上

• 7.将分量外奶油切块放在苹果上,洒上砂糖,派皮刷上蛋黄液,180度烤35分