百香果戚风蛋糕的做法

做法：

• 1. 将蛋白先打发再放材料A 打至硬性发泡。
• 2. 依序加入材料B 用橡皮刮刀轻轻的从容器底部刮起拌匀,
• 3. 将中空模抹油及蛋黄快速将面煳倒入烤模,然后重摔一下刮平蛋糕面即可送入烤箱
• 4. 烤温170度,约烤20分钟。
• 5. 用长竹籤插入蛋糕中央，完全没有沾黏才可以，烘烤完成的蛋糕要即刻出炉。出炉的蛋糕要重摔一下,然后再倒扣待蛋糕凉了再脱模。