蛤蛎鸡丝粥

蛤蛎鸡丝粥的做法
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食材用料:

蛤蛎5-8颗
姜丝10元硬币大小
葱花家用碗*一碗
鸡胸肉一片
白米粥家用碗*一碗

菜谱做法:

  • 蛤蛎鸡丝粥的做法图解1

    1.将蛤蛎.青葱切葱花.姜丝以上材料备齐,洗净备用
    白粥一碗
    鸡胸肉先水煮过掰丝备用

  • 2.少许油,爆香姜丝与半碗葱花,拌炒至香味出来放入掰好的鸡丝

  • 3.加入少许水拌炒,盖过材料即可,等水滚

  • 4.加入白粥扮炒

  • 5.加入蛤蛎,拌煮,加入剩下半碗葱花,,蛤蛎壳微开即可熄火

  • 6.加入依个人口味白胡椒及盐巴

菜谱小贴士:

1、

水煮鸡胸肉要不老好吃:

2、建议放冷水开始小火煮,等肉色开始变白,关火,加盖,闷至鸡胸肉熟

3、捞起掰丝前,冷水或冰水冰镇一下在掰丝,会增加肉质弹口

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