沙茶羊肉炒空心菜的做法

• 1.羊肉加入酱油,糖,胡椒粉,蛋,水,太白粉再加入1小匙的沙拉油拌匀后,腌约10分钟入味。

• 2.锅里放一大匙的油,倒入羊肉,炒至羊肉变色即可捞起。

• 3.锅里放入一大匙的油,爆香姜末,蒜末,红辣椒末。

• 4.倒入空心菜梗的部位,炒至变色。

• 5.倒入刚炒过的羊肉拌炒一下。

• 6.放入沙茶酱,酱油,水,糖,胡椒粉,酒拌炒。

• 7.再放入空心菜菜叶部份,快炒至叶子熟后倒入香油即可起锅。

• 8.好吃的沙茶羊肉炒空心菜就好了。