咸蛋炒苦瓜

咸蛋炒苦瓜
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健康功效

苦瓜:养肝

食材用料

咸蛋 2个
蒜末 葱花 适量
少许

咸蛋炒苦瓜的做法

  • 咸蛋炒苦瓜的做法图解1

    1.咸蛋黄和咸蛋白分开切成小丁备用。

  • 咸蛋炒苦瓜的做法图解2

    2.将苦瓜的白囊刮除干净,切薄片入滚水川烫1–2分钟,取出沥干水分备用。

  • 咸蛋炒苦瓜的做法图解3

    3.热油锅爆香蒜末,放入咸蛋黄,以中小火拌炒至冒泡,再放入苦瓜、咸蛋白拌炒均匀,加点水并放入少许盐和糖调味。

  • 咸蛋炒苦瓜的做法图解4

    4.拌炒至苦瓜熟软入味,撒上葱花拌匀,即可起锅盛盘。

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咸蛋炒苦瓜的家常做法

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