啤酒醉虾

啤酒醉虾的做法
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健康功效:

金针菇:补肝、抗癌、益肠胃

菜谱做法:

  • 啤酒醉虾的做法图解1

    1.准备好所有的材料.

  • 啤酒醉虾的做法图解2

    2.1不搅拌,等待啤酒煮开。

  • 啤酒醉虾的做法图解3

    3.2热油锅,爆香姜片与蒜头,然后再倒入青葱。
    炒到香味出来后,再倒入一整罐啤酒。

  • 啤酒醉虾的做法图解4

    4.滚后,陆续倒入辣椒、虾和金针菇。

  • 啤酒醉虾的做法图解5

    5.虾的一面煮到编程红色后,就翻过来继续煮。然后加入番茄。最后洒上盐,拌均,,即可上桌啦。

  • 啤酒醉虾的做法图解6

    6.真的很好吃哦~

菜谱小贴士:



1)不选择在啤酒之前先下虾翻炒是因为担心虾煮得太久太老,肉质变硬,影响口感。
2)虾壳均匀变成红色后就可关火盛盘,让其温度把里面的肉烧熟。这样才能保留鲜虾本来的甜嫩。
4)金针菇不要泡在热汤里煮太久,要不然吃起来就会很难咀嚼断。
5)番茄不能煮太久,要不然番茄味就会溶入啤酒里,影响口感。

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