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生鱼片盖饭的做法
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用料:
秋葵
6条
山药
1/3根
生鱼片
16片
饭
4人份
淬酿鲣鱼酱油
少许
做法:
1.
山药洗净, 刨皮,秋葵洗净备用
2.
秋葵洗净用滚水烫1-2分钟后捞出,切成小片
3.
备好的山药放进干净塑胶袋绑紧,打烂
4.
把敲成泥的山药加入少许的淬酿日式和风鲣鱼酱油拌均,再加入切好的秋葵
5.
饭上铺上生鱼片及萝卜丝及一点点的芥末(外面买切好的生鱼片会附萝卜丝),再淋上扮好的山药泥扮一扮就可以吃啰~