卡士达泡芙的做法

• 1.奶油、糖、盐和水放入锅中煮至沸腾

• 2.锅子移开炉火，并快速的倒入过筛的面粉拌匀

• 3.将打匀的蛋液分次加入温热的面煳当中，搅拌至用刮勺舀起有滴落的倒三角形即可

• 4.面煳放入挤花袋中，挤入烤盘，涂上蛋液或撒上珍珠糖，就可以进烤箱啰~

• 5.度烤30分钟，烤好后在烤箱内放五分钟再出炉，以避免温差过大泡芙消风喔~