卡士达泡芙

卡士达泡芙的做法
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食材用料:

中筋面粉60g
无盐奶油40g
100ml
细砂糖5g
1g
全蛋100g

菜谱做法:

  • 卡士达泡芙的做法图解1

    1.奶油、糖、盐和水放入锅中煮至沸腾

  • 卡士达泡芙的做法图解2

    2.锅子移开炉火,并快速的倒入过筛的面粉拌匀

  • 卡士达泡芙的做法图解3

    3.将打匀的蛋液分次加入温热的面煳当中,搅拌至用刮勺舀起有滴落的倒三角形即可

  • 卡士达泡芙的做法图解4

    4.面煳放入挤花袋中,挤入烤盘,涂上蛋液或撒上珍珠糖,就可以进烤箱啰~

  • 卡士达泡芙的做法图解5

    5.度烤30分钟,烤好后在烤箱内放五分钟再出炉,以避免温差过大泡芙消风喔~

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