免油炸

免油炸的做法
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食材用料:

牛头牌咖哩块2块
酵母粉3克
泡打粉2克
面包粉适量
蛋黄2颗
温水60ml
高筋面粉130克
低筋面粉30克
无盐奶油20克
3克
洋葱丁40克
猪绞肉80克
马铃薯泥80克
柴鱼粉少许
少许

菜谱做法:

  • 免油炸的做法图解1

    1.12备好所需食材....

  • 免油炸的做法图解2

    2.21将酵母粉加入温水(38-42度)备用,取一容器,把材料A、酵母粉水加入拌匀,揉成圆状喷点水,盖上湿布,开始发酵一个小时备用....

  • 免油炸的做法图解3

    3.将马铃薯放入电锅中蒸20分钟,最后盛入碗中,捣成泥状后备用....

  • 免油炸的做法图解4

    4.热锅倒油,先炒香洋葱后,加入绞肉、薯泥一起炒匀...

  • 免油炸的做法图解5

    5.再加入咖哩块一起炒香后备用...

  • 免油炸的做法图解6

    6.将发酵好的面团,再加入泡打粉揉匀后,分成4小块包入咖哩馅料整形好,直接放烤盘上做最后发酵15-20分钟,将烤箱先预热5分钟后,再把面团放入烤箱烤15分钟(上下火180度)...

  • 免油炸的做法图解7

    7.将烤好的面包,依序沾上面粉、蛋黄、面包粉,最后再入烤箱烤8-10分钟至表面金黄即可...

  • 免油炸的做法图解8

    8.将烤好的多拿滋取出....

  • 免油炸的做法图解9

    9.最后就完成啰~

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