用料：
- 核桃 75g
- 蛋 3粒
- 低筋面粉 95g
- 苦甜巧克加 170g
- 无盐奶油 95g
- 白细砂糖 95g
- 盐 1小撮
- 香草精 适量
- 无糖可可粉 12g
- 无铝泡打粉 2g
做法：
- 1. 【材料A】︰烤箱175度，烤约8分钟取出放凉备用。
- 2. 【材料B】︰隔水加热拌至完全融化备用。
- 3. 【材料C】︰全部混合打至泛白备用。
- 4. 将【材料D】搅拌后筛入【材料C】拌匀后倒入【材料B】中，再加上核桃拌均匀入模。
- 5. 烤箱180度预热10分钟，将模型放入烤箱以180度烤10分钟后，将温度降至160度再烤约10~13分钟，将竹插插入不沾即可。
- 6. 註︰烤模为8X8吋方型烤模。