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  • 用料:

  • 鸡腿  3支
  • 干香菇  15朵
  • 姜片  8片
  • 蒜头  4瓣
  • 盐巴  少许
  • 米酒  2匙

做法:

  • 1. 先将干香菇泡发,姜、蒜头及鸡腿切妥
  • 2. 准备一锅滚水~将切好的鸡腿肉煮妥,去除血水后捞起
  • 3. 在准备一锅水,大约倒满锅子8分满(记得把香菇水放入)即可,并煮滚
  • 4. 将所有材料放入锅中,开大火待水滚后转小火闷煮30~40分钟后,在加入调味,即可完成。