香料羊肉饭

香料羊肉饭
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健康功效

葡萄干:补血、低蛋白质

食材用料

肉桂粉 1/2 小匙
白米 1/2杯,洗净
羊肉块 150g
番茄丁 75g
荳蔻荚 1个,磨碎
香菜籽 1/2小匙
甜椒粉 1/4小匙
红葱头 1个,切末
红洋葱 1/3个,切细丝
柠檬汁 少许
盐巴 适量
橄榄油 2小匙
香菜叶 少许
油葱酥 少许

香料羊肉饭的做法

  • 香料羊肉饭的做法图解1

    1.将所有的香料混合均匀后以平底锅干烘约30秒,将香料平分成两等份倒入小碗中,备用。将其中一份香料与蒜末一起与羊肉块混合,静置。

  • 香料羊肉饭的做法图解2

    2.在平底锅中加入橄榄油,加入洋葱丝和红葱头,炒至洋葱软化且变成褐色,加入羊肉块一起拌炒至羊肉变白,再加入番茄丁和剩馀的香料,炒约5分钟后加入白米,混合搅拌后将所有的白米和羊肉一起放入电锅内锅中,加入1/2杯高汤或水(或依平日煮饭习惯加入适量水分),最后加入盐巴和柠檬汁,外锅放水后煮至开关跳起。

  • 香料羊肉饭的做法图解3

    3.将香料羊肉饭盛至盘中,搭配香菜叶、油葱酥和少许葡萄干一起食用。

本菜谱由和顺殿下1上传

香料羊肉饭的家常做法

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