葡萄干:补血、低蛋白质
肉桂粉 | 白米 |
羊肉块 | 番茄丁 |
荳蔻荚 | |
香菜籽 | |
甜椒粉 | |
红葱头 | 红洋葱 |
柠檬汁 | |
盐巴 | 橄榄油 |
香菜叶 | 油葱酥 |
1.将所有的香料混合均匀后以平底锅干烘约30秒,将香料平分成两等份倒入小碗中,备用。将其中一份香料与蒜末一起与羊肉块混合,静置。
2.在平底锅中加入橄榄油,加入洋葱丝和红葱头,炒至洋葱软化且变成褐色,加入羊肉块一起拌炒至羊肉变白,再加入番茄丁和剩馀的香料,炒约5分钟后加入白米,混合搅拌后将所有的白米和羊肉一起放入电锅内锅中,加入1/2杯高汤或水(或依平日煮饭习惯加入适量水分),最后加入盐巴和柠檬汁,外锅放水后煮至开关跳起。
3.将香料羊肉饭盛至盘中,搭配香菜叶、油葱酥和少许葡萄干一起食用。