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吻仔鱼烘蛋的做法
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用料:
吻仔鱼
100g
鸡蛋
4个
韭菜花
1小把
太白粉水
1大匙
小贴士:
加太白水烘出来的蛋比较厚实喔
做法:
1.
油锅烧热放进吻仔鱼炸微焦不要太酥,捞起滤油备用
2.
韭菜花洗净切小丁,备用.鸡蛋加太白粉水加胡椒粉,盐随意
3.
打匀再倒入炸过的吻仔鱼拌一拌
4.
平底锅烧热油要稍多,材料倒进去表面用铲子抹平再把火关小一点
5.
烘至蛋稍凝固倒入韭菜花待蛋熟了底部有焦香就翻面略煎
即可起锅装盘