香烤杏仁饼的做法

• 1.糖粉加入水拌匀后，放入菜油混合均匀。

• 2.然后将绿豆粉和杏仁粉放入，用手搓成粗沙的状态。

• 3.将原粒熟杏仁捣碎至粗粒状（捣碎后可放入烤箱用180 C 烤 10分钟至香脆）， 再把打碎的杏仁粒加入拌匀，不需要搓揉，杏仁饼料就做好了。

• 4.取适量饼料填入饼模中，并稍微用点力压实，但不要过度用力压，否则做出来的饼会很硬，也不要太轻力，敲出来的饼会松散。
  
  (可自行先尝试用中力按压，如敲出来的饼没散开就表示ok，若松散的话就逐一加点力按压至出来的饼是块状的就可以了。）

• 5.将饼馅从饼模中轻拍扣出来。

• 6.放入已预热的烤箱，先用 150 C 的温度先烤 10分钟，再转120 C 烤约25-30分钟，把饼烘干即可。

• 7.加点水混合可以让饼料不易松散，扣模时也比较容易。

• 8.

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