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香菇肉燥干面的做法

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  • 用料:

  • 绞肉  1斤
  • 干香菇  7朵
  • 油葱酥  1大匙
  • 酱油  2大匙
  •  1小匙
  • 米酒  1大匙

小贴士:



油葱酥作法~材料:红葱头适量 、橄榄油适量
将红葱头洗净切碎,放到油锅内以小火油炸,须不断翻搅以防烧焦 ,等到金黄色就可关火。

做法:

  • 1. 干香菇洗净泡软切成小丁备用。
  • 2. 热油锅放绞肉炒到变白色,加入香菇丁拌炒,加入调味料和油葱拌炒,加入1.5杯水盖上锅盖 以小火闷煮10分钟。
  • 3. 做好了香菇肉燥可以淋在烫好的面上,或是淋在白饭上,香喷喷的料理就可上菜啰~