砂锅腌笃鲜

砂锅腌笃鲜的做法
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食材用料:

扁尖笋3个
葱丝少许
豆腐结5个

菜谱做法:

  • 砂锅腌笃鲜的做法图解1

    1.1半小时之后将猪肉、笋、扁尖一起放进鸡汤里用小火炖煮

  • 砂锅腌笃鲜的做法图解2

    2.2用鸡架子跟鸡腿还有金华火腿熬高汤,扁尖笋放入水中泡软,洗去多馀的盐味

  • 砂锅腌笃鲜的做法图解3

    3.约一小时后加入豆腐结再煮约20分钟

  • 砂锅腌笃鲜的做法图解4

    4.起锅前将青江菜加入大火煮滚一下即可上桌

  • 砂锅腌笃鲜的做法图解5

    5.趁着还有鲜笋,快意料理。

菜谱小贴士:



火腿有自然的咸味,基本上连盐巴都可以省略了。

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