砂锅腌笃鲜的做法

做法：

• 1. 用鸡架子跟鸡腿还有金华火腿熬高汤，扁尖笋放入水中泡软，洗去多馀的盐味
• 2. 半小时之后将猪肉、笋、扁尖一起放进鸡汤里用小火炖煮
• 3. 约一小时后加入豆腐结再煮约20分钟
• 4. 起锅前将青江菜加入大火煮滚一下即可上桌
• 5. 趁着还有鲜笋，快意料理。