沙茶肉丝烩饭

沙茶肉丝烩饭的做法
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健康功效:

菠菜:平肝、止血、润燥
香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

猪肉丝约半碗量
沙茶酱1~2汤匙
盐巴适量
薄盐酱油1~2汤匙

菜谱做法:

  • 1.备料:(1)白饭煮好备用 (2)先腌猪肉丝去腥,将薄盐酱油和米酒倒入猪肉丝后均匀搅拌静放5分(3)菠菜切段洗净后沥干(4)香菇洗净切段(5)蒜头用菜刀面压扁后切细末(6)沙茶酱1~2汤匙

  • 2.(1)热油锅后,加入蒜头末爆香(2)蒜头香出来后放入猪肉丝转中大火翻炒至8分熟(3)加入香菇后翻炒(4)放入菠菜后翻炒,接着加20cc开水后,放少许适量盐巴

  • 3.(5)锅盖闷个30秒后,加入沙茶均匀搅拌后就可以了(6)盛饭,淋在白饭上就可享用啰~

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