龙凤呈祥银丝菊

龙凤呈祥银丝菊的做法
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健康功效:

茭白:除烦、利水、清热解毒
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

菜谱做法:

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解1

    1.鸡胸肉洗净备用。

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解2

    2.1取适量鸡胸肉、虾仁加入葱姜剁成“龙恋凤味”肉泥备用。

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解3

    3.2大虾去头洗净备用。

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解4

    4.121茭白洗净切成与蒸盘半径适宜的长度的丝。

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解5

    5.212“龙恋凤味”肉泥中加入细盐、味精、胡椒粉、淀粉拌匀备用。

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解6

    6.1金针菇改刀成与蒸盘半径适宜的长度的段。

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解7

    7.2金针菇去除老根后洗净。

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解8

    8.1在茭白丝上码放先金针菇的根本段,然后码放金针菇的上部段,码放时金针菇菇头朝外,制成”银丝菊“。

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解9

    9.2先将茭白丝码放在蒸盘底部。

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解10

    10.1取大小适宜的大虾,剥去外壳留虾尾(凤尾虾)。

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解11

    11.2在码放好的金针菇“银丝菊”中心,码放加工好的大虾并在其中心摆放上龙凤味肉球,然后淋入细盐、味精、胡椒粉、葱姜汁、料酒和适量菊花汁、高汤,制成《龙凤呈祥丝银菊》备用。

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解12

    12.1取适量鸡胸肉、猪肉剁成肉末,加入葱、姜、盐、味精、料酒、六月鲜拌匀成馅。

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解13

    13.2青椒掏空内脏,洗净备用。

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解14

    14.取一只凤尾虾,凤尾朝外塞入青椒,然后用肉末填满青椒空间,制成“凤恋翡翠椒”。

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解15

    15.将加工好的“凤恋翡翠椒”码放在蒸盘内备用。

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解16

    16.取一鸡蛋打入碗中,加入盐、味精、料酒、葱姜汁和适量清水打匀。

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解17

    17.将打匀的鸡蛋液倒入装有“凤恋翡翠椒”的蒸盘内,便制成《凤恋翡翠满月羹》备用。

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解18

    18.1黄牛肉洗净切成大小适宜匀称的块。

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解19

    19.2土豆洗净去皮切成块。

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解20

    20.黄牛肉块入葱、姜、味精、料酒浆制片刻。

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解21

    21.免火再煮锅上灶预热后,淋入适量橄榄油将姜片、葱白、桂皮、八角、花椒煸香,然后放入加工好的食材煸炒片刻后,加入适量清水。

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解22

    22.盖上锅盖,用大火烧开后转入小火烧10分钟左右。

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解23

    23.10分钟后进行适当调味,然后加入《凤恋翡翠满月羹》蒸盘、《龙凤呈祥丝银菊》蒸盘,盖上保温锅盖。

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解24

    24.用大火烧开再转入文火焖10分钟左右。

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解25

    25.文火焖煮后,将免火再煮锅放入保温胆内。

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解26

    26.然后再放入保温袋内,使其离火再焖煮片刻即可。

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解27

    27.免火再煮锅起锅,将锅取出打开保温锅盖,使其内玻璃锅盖冷却片刻,然后取出蒸盘即可。免火再煮锅美味佳肴一锅焖:1、《龙凤呈祥丝银菊》2、《凤恋翡翠满月羹》3、《土豆焖烧黄牛肉》

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解28

    28.《龙凤呈祥银丝菊》成品效果图。

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解29

    29.《凤恋翡翠满月羹》成品效果图。

  • 龙凤呈祥银丝菊的做法图解30

    30.《土豆焖烧黄牛肉》成品效果图。

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