美极鲜鱼露

美极鲜鱼露的做法
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菜谱做法:

  • 美极鲜鱼露的做法图解1

    1.备料~韭菜花去花苞切丁分前后段. 蒜头切末. 辣椒切末. 皮蛋切丁. 豆豉泡米酒.虾仁切丁. 猪绞肉. 美极鲜鱼露.

  • 美极鲜鱼露的做法图解2

    2.12热锅下一匙油爆香猪绞肉

  • 美极鲜鱼露的做法图解3

    3.21接着放蒜末.辣椒末继续拌炒

  • 美极鲜鱼露的做法图解4

    4.下所有食材 留韮菜绿的部分(韮菜白的部份较耐烧)

  • 美极鲜鱼露的做法图解5

    5.加少许热水拌炒一下 豆豉会释放咸味(所以只加6颗)
    提味的秘密武器~美极鲜鱼露这时加进来

  • 美极鲜鱼露的做法图解6

    6.收汁后 就可以放韮菜绿 (这道菜是没有汤汁的)
    吃起来才会脆口

  • 美极鲜鱼露的做法图解7

    7.起锅前下一点香油就可以盛盘了!!

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