一锅焖的做法

做法：

• 1. 臭豆腐洗净后，码放在蒸盘内。
• 2. 黄瓜洗净切成段。
• 3. 除去黄瓜瓜瓤。
• 4. 肉末入葱、姜、味精、淀粉、料酒和适量清水拌匀。
• 5. 将加工好的肉末嵌入黄瓜段内。
• 6. 将多余的肉末打入鸡蛋，加入适量细盐、味精和清水调匀后，倒入蒸盘内。
• 7. 将加工好的黄瓜嵌肉，码放在以上蒸盘内备用。
• 8. 选择七只新鲜的鹌鹑蛋。
• 9. 将鹌鹑蛋打入嵌肉黄瓜中心。
• 10. 栗子去壳后洗净。
• 11. 鸡翅洗净后改刀成块。
• 12. 洋葱洗净后切成块。
• 13. 将加工好的食材入葱、姜、盐、料酒、味精、老抽浆制片刻。
• 14. 免火再煮锅上灶预热后，淋入适量橄榄油将姜片、葱白煸香，然后放入加工好的食材煸炒片刻后，加入适量清水。
• 15. 盖上锅盖，用大火烧开后转入小火烧10分钟左右。
• 16. 10分钟后进行适当调味，然后加入七夕满月映翡翠蒸盘、臭咸方圆蒸显鲜蒸盘，盖上保温锅盖。
• 17. 用大火烧开再转入文火焖10分钟左右。
• 18. 文火焖煮后，将免火再煮锅放入保温胆内。
• 19. 然后再放入保温袋内，使其离火再焖煮片刻即可。
• 20. 免火再煮锅起锅，将锅取出打开保温锅盖，使其内玻璃锅盖冷却片刻，然后取出蒸盘即可。免火再煮锅美味佳肴一锅焖：1、臭咸方圆蒸显鲜2、七夕满月映翡翠3、五香栗子鸡翅煲
• 21. 《臭咸方圆蒸显鲜》成品效果图。
• 22. 《七夕满月映翡翠》成品效果图。
• 23. 《五香栗子鸡翅煲》成品效果图。