糖醋排骨

糖醋排骨的做法
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健康功效:

排骨:补肾、益气、润燥
醋:消食积、解毒、补血

食材用料:

地瓜粉适量
生蛋黄少许,不用一整颗
葱段适量
90ml

菜谱做法:

  • 1.腌排骨: 排骨里加入酱油以及少许生蛋黄充分搅拌,加入一匙地瓜粉均匀搅拌

  • 2.准备糖醋酱汁,除了番茄酱汁外,将白醋、糖以及水加入一个碗里充分搅拌备用

  • 3.热油锅,待油温升高至160度,将排骨均匀沾上地瓜粉干粉,即可下锅炸,炸至金黄色就可以捞起沥油备用

  • 4.另起一锅,加一点油,倒入番茄酱炒一炒,再倒入刚刚调好的糖醋酱汁,煮到酱汁稍微滚之后就可以把炸好的排骨倒入,搅拌到酱汁变浓稠后下葱段拌一拌,完成。

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