糖醋排骨的做法

• 1.腌排骨: 排骨里加入酱油以及少许生蛋黄充分搅拌，加入一匙地瓜粉均匀搅拌

• 2.准备糖醋酱汁，除了番茄酱汁外，将白醋、糖以及水加入一个碗里充分搅拌备用

• 3.热油锅，待油温升高至160度，将排骨均匀沾上地瓜粉干粉，即可下锅炸，炸至金黄色就可以捞起沥油备用

• 4.另起一锅，加一点油，倒入番茄酱炒一炒，再倒入刚刚调好的糖醋酱汁，煮到酱汁稍微滚之后就可以把炸好的排骨倒入，搅拌到酱汁变浓稠后下葱段拌一拌，完成。