地瓜栗子抹茶羊羹

地瓜栗子抹茶羊羹的做法
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食材用料:

地瓜(去皮)700g
5杯
少许
植物奶油20g
抹茶粉2小匙
热开水2小匙
蜜栗子依个人喜爱

菜谱做法:

  • 1.地瓜去皮,放在明矾水(5杯水加1小匙明矾)里浸1小时后,地瓜清洗一下、蒸软后捣碎,加入糖、盐、植物奶油,搅拌均匀后,分成两份分开放。

  • 2.抹茶粉与热开水混合均匀,加入(1)一半的量调匀,备用。

  • 3.模型中铺上保鲜膜,放入另一半(1)的量,用手压平,蜜栗子稍微用开水沖一下撒在上面,再铺上(2) 。

  • 地瓜栗子抹茶羊羹的做法图解4

    4.盖上盖子或保鲜膜,放入冰箱冷藏1~2小时,即可食用。

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