柠檬卡士达酱

柠檬卡士达酱的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

细砂糖20g
鲜奶130ml
低筋面粉10g
新鲜柠檬汁10g
无盐奶油5g

菜谱做法:

  • 柠檬卡士达酱的做法图解1

    1.先将鸡蛋和细砂糖混合搅拌均匀
    再加入鲜奶混合拌匀
    然后把低筋面粉用筛网直接筛进去
    一起快速拌匀至无粉粒即可

  • 柠檬卡士达酱的做法图解2

    2.搅拌好的材料放上瓦斯炉以小火慢慢烹煮
    一边煮要一边不时地搅动以免锅底沾粘
    煮至食材收水且成为黏稠状即可离火

    ※ 建议可以稍微煮干一点,因为随后还要加进柠檬汁与奶油。

  • 柠檬卡士达酱的做法图解3

    3.慢慢加进现打的柠檬汁,视成品的稠度小心斟酌份量
    所以最好一边慢慢加一边搅拌均匀后再添加

    最后加进少许的奶油拌匀
    香浓好吃的《柠檬卡士达酱》就完成了。

  • 柠檬卡士达酱的做法图解4

    4.待稍凉后装进挤花袋 (或三明治袋)
    开口绑紧后放进冰箱冷藏至少半个小时以上再使用。

    这款内馅极为简单易做
    而且受孩子的喜爱
    《卡士达酱》即是我们常说的《克林姆》
    自己动手做可增减糖油,不只是吃得更健康
    也能变化出不同风味的馅料喔!!

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