用料:
- 巴西蘑菇 130克
- 洋葱 60克
- 珍珠番茄 100克
- 蒜头 2颗
- 九层塔 数叶
- 无盐奶油 适量
- 橄榄油 适量
- 高汤 约2大匙
- 盐 适量
- 粗粒黑胡椒 适量
- Parmesan Cheese 适量
做法:
- 1. 洋葱切片、番茄对切、蒜头切末、九层塔叶切丝、蘑菇1切2(比较小的就别切)。炒锅中入适量无盐奶油与橄榄油后随即放入蒜末、洋葱炒香;续入番茄、蘑菇拌炒、入高汤整合味道、调味盐与粗粒黑胡椒,起锅前放入切丝的九层塔炒一下即可盛入成品盘,
- 2. 磨些parmesan cheese(或罐装起司粉)在奶油番茄蘑菇烧上搭配食用!