轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

乳酪起司150g
鲜奶150g
细砂糖100g
过筛的低筋面粉50g

菜谱做法:

  • 轻乳酪蛋糕的做法图解1

    1.步骤1
    将cream cheese与鲜奶拌开、并加入蛋黄,以及过筛之后的面粉。其实这个工作并不容易,因为并不好拌,但妹子还是很有耐心的努力中,给她一个赞。

  • 轻乳酪蛋糕的做法图解2

    2.步骤2
    接下来把蛋分开,将蛋白与细砂打发为硬性发泡。再拌入步骤一的面煳中。(我上面再放了一点杏仁片)

    烤盘中放水,以蒸烤的方式150C烤50分钟

  • 轻乳酪蛋糕的做法图解3

    3.步骤3
    建议在冰箱中冷却一天,让味道更加融合喔。

  • 轻乳酪蛋糕的做法图解4

    4.步骤4
    切盘时请将刀子以火先烤过,就会切得很漂亮啰。

菜谱小贴士:



乳酪与鲜奶如果不好拌的话,用隔水加热的方式拌,但是拌完之后可能要在冰箱中冰一下,因为如果蛋白霜遇到热的东西,可能会变质或消泡喔。
简单的素材,让我们吃到食物的原味,这款简单轻乳酪,尝起来真的是很爽口的,有空来做做看喔。

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