鸡蛋:润燥
1.步骤1
将cream cheese与鲜奶拌开、并加入蛋黄,以及过筛之后的面粉。其实这个工作并不容易,因为并不好拌,但妹子还是很有耐心的努力中,给她一个赞。
2.步骤2
接下来把蛋分开,将蛋白与细砂打发为硬性发泡。再拌入步骤一的面煳中。(我上面再放了一点杏仁片)
烤盘中放水,以蒸烤的方式150C烤50分钟
3.步骤3
建议在冰箱中冷却一天,让味道更加融合喔。
4.步骤4
切盘时请将刀子以火先烤过,就会切得很漂亮啰。
乳酪与鲜奶如果不好拌的话,用隔水加热的方式拌,但是拌完之后可能要在冰箱中冰一下,因为如果蛋白霜遇到热的东西,可能会变质或消泡喔。
简单的素材,让我们吃到食物的原味,这款简单轻乳酪,尝起来真的是很爽口的,有空来做做*。