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萝卜冬瓜排骨酥汤的做法

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  • 用料:

  • 冷冻排骨酥  1盒
  • 冬瓜  1条
  • 菜头  1条
  • 综合菇类  适量
  •  1500c.c
  • 香菜  少许
  •  适量
  • 鸡粉或鸡汤块  适量
  • 胡椒粉  少许

小贴士:

1、


2、炖煮第一次时,可以先将表面浮油捞出,再加入萝卜和菇类炖煮第二次,排骨酥汤会更鲜甜。

3、 喜欢排骨酥较酥脆的朋友可以第二次炖煮时再放排骨酥,或晚点入锅炖。

做法:

  • 1. 先将冷冻排骨酥取出退冰,再拿出电锅将外锅倒入2又1/2杯水。
  • 2. 将冬瓜去皮去籽并切块,或改用白萝卜代替。(我两者都有加)
  • 3. 将排骨酥、菜头、冬瓜、菇类等配料通通放进电锅内锅中,并倒入1500c.c的水炖煮后,焖20分钟。
  • 4. 此时可将汤中表层的油捞除,再放入胡椒粉、鸡粉(或鸡汤块)、盐巴、香菜等香料,即可上桌。