南瓜杯子蛋糕

南瓜杯子蛋糕的做法
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食材用料

香草粉5g
橄榄油45g
鲜奶40g
泡打粉5g

南瓜杯子蛋糕的做法

  • 南瓜杯子蛋糕的做法图解1

    1.南瓜放入电锅蒸熟压成泥备用
    鸡蛋加入细砂糖,打匀到砂糖溶化

  • 南瓜杯子蛋糕的做法图解2

    2.1加入南瓜泥并中速慢慢加入鲜奶后再慢速加入橄榄油,继续打约5分钟

  • 3.2再加入低筋面粉.香草粉和泡打粉,用搅拌机先慢后快搅拌到没有颗粒后打发到干性发泡(大约5分钟)

  • 南瓜杯子蛋糕的做法图解4

    4.蛋糕模用厨房纸巾抹上薄薄的橄榄油,将打好的面煳倒入杯子蛋糕模中

  • 南瓜杯子蛋糕的做法图解5

    5.烤箱预热180度,放入烤 30分中即可

  • 南瓜杯子蛋糕的做法图解6

    6.从烤箱取出后室温微凉,即可倒扣出来

小贴士



蛋糕液入烤箱加温后会膨胀,因此建议只要放2/3的高度即可

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