可可杏仁雪球

可可杏仁雪球
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健康功效

可可粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

蛋黄 2颗
杏仁粉 20g
低筋面粉 90~100g
杏仁粒 25g
无盐奶油 70g
糖粉 30g

可可杏仁雪球的做法

  • 可可杏仁雪球的做法图解1

    1.无盐奶油放室温软化后打发加入糖粉,打至泛白,再将蛋黄分多次加入搅拌均匀。

  • 可可杏仁雪球的做法图解2

    2.将可可粉和杏仁粉过筛后分二次加入奶油霜中搅拌均匀后,再将过筛好的面粉分二次以按压方式成团。

  • 可可杏仁雪球的做法图解3

    3.最后以拌入杏仁粒,将面团分成适当大小搓成小圆球状,入预热好的烤箱165度烘烤22~26分钟,取出放凉,要食用前再洒上糖粉即可。(温度和时间请视自家烤箱增减)

小贴士



杏仁粒可以用自己喜欢的坚果替代,低筋面粉用量,可视情况增减(因为每颗蛋黄的大小不一.)

本菜谱由静淑Sama25上传

可可杏仁雪球的家常做法

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