可可杏仁雪球

可可杏仁雪球的做法
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健康功效:

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料:

无盐奶油70g
糖粉30g
蛋黄2颗
杏仁粉20g
低筋面粉90~100g
杏仁粒25g

菜谱做法:

  • 1.无盐奶油放室温软化后打发加入糖粉,打至泛白,再将蛋黄分多次加入搅拌均匀。

  • 2.将可可粉和杏仁粉过筛后分二次加入奶油霜中搅拌均匀后,再将过筛好的面粉分二次以按压方式成团。

  • 3.最后以拌入杏仁粒,将面团分成适当大小搓成小圆球状,入预热好的烤箱165度烘烤22~26分钟,取出放凉,要食用前再洒上糖粉即可。(温度和时间请视自家烤箱增减)

菜谱小贴士:



杏仁粒可以用自己喜欢的坚果替代,低筋面粉用量,可视情况增减(因为每颗蛋黄的大小不一.)

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