美极鲜鱼露

美极鲜鱼露
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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

肉丝 随意
高丽菜丝 随意
黑木耳丝 随意
红萝卜丝 随意
美极鲜鱼露 五滴
洋葱丝 随意
盐巴 一茶匙

美极鲜鱼露的做法

  • 美极鲜鱼露的做法图解1

    1.备料:大蒜切末;肉丝用少许酱油、白胡椒、香油抓腌

  • 美极鲜鱼露的做法图解2

    2.起一油锅,放入蒜末爆香

  • 美极鲜鱼露的做法图解3

    3.大蒜香气出来之后打入鸡蛋爆香,高温的油脂可以将鸡蛋的香气爆出,有了这个步骤整碗面就是会有一股秘密香气(鸡蛋周围的泡泡就是香气来源)

  • 美极鲜鱼露的做法图解4

    4.加入肉丝拌炒

  • 美极鲜鱼露的做法图解5

    5.依序加入蔬菜拌炒

  • 美极鲜鱼露的做法图解6

    6.

  • 美极鲜鱼露的做法图解7

    7.依序加入调味料触锅炒出香气

  • 美极鲜鱼露的做法图解8

    8.

  • 美极鲜鱼露的做法图解9

    9.

  • 美极鲜鱼露的做法图解10

    10.

  • 美极鲜鱼露的做法图解11

    11.另取一锅煮水,滚后下面条煮约3分钟(註)

  • 美极鲜鱼露的做法图解12

    12.在炒配料的锅里加入热水或热高汤

  • 美极鲜鱼露的做法图解13

    13.最后,把面条捞至炒锅里,和配料一起煨煮,吸收炒锅里的汤汁精华,面条熟透即可起锅

  • 美极鲜鱼露的做法图解14

    14.配上老陆干妈牌腌瓜是老陆的最爱,也是我的最爱(因为很简单省时XD)

本菜谱由初柳少女3上传

美极鲜鱼露的家常做法

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