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蓝莓玛芬的做法
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用料:
低筋面粉
120g
柠檬皮
大约2颗的量
鲜奶
120cc
新鲜蓝莓
120g
鸡蛋
2个
无铝发泡粉
2T
细砂糖
100g
盐巴
1/2T
奶油
70g
橄榄油
30g
柠檬汁
60cc
小贴士:
基本玛芬做法: 干湿料分别混合均匀,干料+湿料>加果子>入模>入锅子/烤箱 180度C约20-30分钟。
做法:
1.
刨下柠檬皮跟柠檬汁 (大约60cc)。 将柠檬汁与鲜奶搅拌均匀。
2.
均匀混合干料部分。低筋面粉跟发泡粉过筛再跟细砂糖、盐巴、柠檬皮搅拌均匀。
均匀混合湿料。
3.
加入新鲜蓝莓,从底部翻起,均匀即可。
4.
用汤匙舀起一瓢面煳,再用另外一个汤匙刮下。
5.
送入预热的锅子中(180度C约10分钟),开小火,放上隔热板。烘罩用180度C左右烘烤20-25分钟。