用料:
- 韭菜 200g
- 美极鲜鱼露 10滴
- 辣椒 一条
- 蒜头 三粒
- 调味米酒 一汤匙
做法:
- 1. 主要食材
- 2. 煮一锅水沸腾时放入一匙盐再加入韭菜(约一分钟)即可
- 3. 将已烫熟的韭菜捞出,用冷开水沖泡待凉即可沥干(备用)
- 4. 将辣椒,蒜头切末加入调味米酒,美极鲜鱼露10滴拌匀即可
- 5. 将寿司竹帘铺平,韭菜放齐于竹帘上卷紧即可
- 6. 将卷紧的韭菜切段摆上盘(冰置冰箱20钟)
- 7. 从冰箱取出韭菜,淋上蒜蓉酱汁即可上桌享用这鲜甜爽口的凉菜唷^^~
- 8. 好吃的祕诀就在,美极鲜鱼露,只要几滴,就可把鲜味提升出来,并且浓郁芳香唷