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  • 用料:

  • 虱目鱼肉  100g
  • 白饭  酌量
  • 芹菜  一小株
  • 姜丝  酌量
  • 盐、胡椒  酌量

小贴士:



虱目鱼肉是取自鱼骨附近的整条鱼柳,素有鱼肉的里脊肉之称,不仅没有鱼刺,品尝起来也没有柴涩的口感,橙果水产行提供的虱目鱼肉规格为一真空包装300g,份量适当,煮粥入菜的好选择,是优质的蛋白质来源,更是银发族及小朋友补充营养、增强抵抗力的最佳首选。

做法:

  • 1. 取一锅水煮开后,倒入白饭煮滚后转小火,煮至米粒煳烂
  • 2. 再加入虱目鱼肉与姜丝,滚煮约5分钟
  • 3. 再加入盐、胡椒即可。亦加入少许葱花或芹菜末提鲜。