用料：
- 中小型栗南瓜 1颗
- 肉类食材 2人份
- 泡菜 适量
- 老姜 3片
- 海鲜食材 2人份
小贴士：
将买回来的海鲜处理完成后，先用袋子以一人份将海鲜分装后放入冷冻库，日后烹饪时即可依食用人数取出所需份数，省时省力。
做法：
- 1. 将中型栗南瓜洗干净，用浸湿的厨房纸巾包覆后放入微波炉微波约10~12分钟（用电锅亦可，外锅放一杯量米杯的水量）
- 2. 将熟南瓜顶部切下一块，把籽挖出（请小心烫手）
- 3. 麻油煸老姜，先炒肉类，肉类半熟后放入海鲜一起炒，接着放入泡菜拌炒。（泡菜本身有调味，所以不再加任何调味料）
- 4. 起锅，放入南瓜内里后端盘上桌。