凉拌干丝的做法

• 1.芹菜洗净，用刀略拍后切段。红萝卜切丝，在滚水中川烫后捞出泡冰水。

• 2.干丝也在滚水中烫煮，加入少许的枧水，可使干丝变得柔软而有弹性，然后沖冷水除去枧水味，再与红萝卜、芹菜一起泡在冷开水中。

• 3.调味料先在盆中拌匀，然后将干丝、芹菜泡入即可。喜欢的话也可加入葱丝和辣椒丝。