抹茶馒头的做法

• 1.这就是我昨天晚上自己做的老面,闻起来有股酒香,如果闻有臭酸味就不能用喔。

• 2.将所有材料放入盆里,搅拌均匀。

• 3.放至桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜松弛5分钟。

• 4.将面团擀成长方形

• 5.折三折后,转九十度。

• 6.再擀成长方形,擀好后用刷子刷掉上面的面粉,刷上少许的水

• 7.卷成圆柱体。

• 8.切成相同大小的面团,放入蒸笼,做第二次发酵。

• 9.水滚后,中火蒸15分钟就好了。