用料:
- 剩下的蔬菜丸子汤 一锅
- 小香肠 适量
- 鸡蛋 两颗
- 面粉 两杯
做法:
- 1. 把汤里面的蔬菜汤取出切碎
- 2. 肉丸子跟小香肠也切碎
- 3. 加入鸡蛋以及面粉 若太干就加入一些蔬菜汤
- 4. 搅拌到这个程度
面煳状~不会太湿或太干~ 汤匙可以挖起一大匙 - 5. 倒入适量的橄榄油~等锅子热~ 就挖面煳放入锅中~
很随性~可以用汤匙稍微整成圆形~(但我几乎没有整~) - 6. 底微焦之后就翻面煎
因为煎饼比较厚~ 翻面之后 可以到一点水下去~比较会熟也不会煎焦喔! - 7. 完成~可以倒一点点酱油膏当沾酱啰!(制作面煳完全不用调味料~因为香肠还有汤的咸味就够了!)