菠菜佐烟燻鲑鱼

菠菜佐烟燻鲑鱼的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
菠菜:平肝、止血、润燥

食材用料:

白吐司或法国面包4片
西洋红葱头1瓣
无调味杏仁适量
瑞可达起司适量
适量
橄榄油适量
烟燻鲑鱼4片

菜谱做法:

  • 菠菜佐烟燻鲑鱼的做法图解1

    1.平底锅不放油,开小火将杏仁干煎至香味飘出,熄火放凉切碎备用

  • 2.菠菜洗净沥干,先取一小部分切成细末

  • 3.鸡蛋在碗里打散,加入牛奶,切碎菠菜,适量盐,胡椒拌匀

  • 菠菜佐烟燻鲑鱼的做法图解4

    4.平底锅加热抹点橄榄油,面包(图片中为全麦法国面包)双面沾满蛋汁后,下锅煎至金黄即可

  • 5.红葱头,大蒜切末炒香,加入剩馀菠菜快炒,并以适量盐,胡椒调味

  • 菠菜佐烟燻鲑鱼的做法图解6

    6.将吐司,菠菜与烟燻鲑鱼摆盘,加点瑞可达起司,杏仁碎,淋点橄榄油就完成了!

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