黑胡椒鸡柳

黑胡椒鸡柳的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

鸡胸肉200g
莲藕粉10g
白胡椒粉15g
盐巴少许
腌料:糖少许
腌料:醋少许
腌料:盐少许
腌料:酱油40cc

菜谱做法:

  • 1.鸡柳洗净,用腌料和水抓腌10分钟左右,泡水去辣的洋葱切丝、大蒜切片备用。

  • 2.倒入一瓶盖的油热锅,将蒜头爆香放入洋葱炒软,洒少许糖跟酱油少许翻炒。

  • 3.腌好的鸡柳条放入锅中炒熟,水若过少可以放些水OR酱油。

  • 4.洒入白胡椒盐约5g及少许盐(可略)继续翻炒,到鸡柳表面些许焦黄,将泡水莲藕粉连水倒入继续翻炒,再洒白胡椒盐。

  • 5.莲藕粉遇热溶化逐渐变成勾芡后,洒入黑胡椒拌匀上色就完成了。

菜谱小贴士:



洋葱可以先切丝泡久一点,比较不辣!!

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