完美港式煎鱼

完美港式煎鱼的做法
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食材用料:

菜谱做法:

  • 完美港式煎鱼的做法图解1

    1.贴士1:
    鱼一定要抺干,否则下获会令油弹出.在厚肉的地方切几刀.这样鱼皮遇热收缩时不会爆裂.

  • 2.贴士2:
    油与获要热,否则肉皮一定黏着获.

    贴士3:
    每边略煎10-15分钟至鱼皮金黄及硬身,便离火,放入已预热至180度焗炉,焗约30分钟(视鱼的大少而定).

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