咖哩猪脚炖饭

咖哩猪脚炖饭的做法
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健康功效:

芹菜:除烦、平肝、清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

市售卤猪脚3圈
牛头牌咖哩块1块
白胡椒粉少许
180cc

菜谱做法:

  • 1.卤猪脚切大块、芹菜切丁、青葱切葱花、辣椒切圈与姜切片备用。

  • 2.牛头牌咖哩块以2大匙热水溶化备用。

  • 3.热锅,倒入适量的油,放入辣椒圈、姜片爆香,放入芹菜丁炒香。

  • 4.再放入猪脚块煎至上色,加入所有调味料炖煮至猪脚稍软。

  • 5.再加入白饭炖至略收汤汁,洒上葱花拌匀即可。

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