咖哩猪脚炖饭的做法

做法：

• 1. 卤猪脚切大块、芹菜切丁、青葱切葱花、辣椒切圈与姜切片备用。
• 2. 牛头牌咖哩块以2大匙热水溶化备用。
• 3. 热锅，倒入适量的油，放入辣椒圈、姜片爆香，放入芹菜丁炒香。
• 4. 再放入猪脚块煎至上色，加入所有调味料炖煮至猪脚稍软。
• 5. 再加入白饭炖至略收汤汁，洒上葱花拌匀即可。