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  • 用料:

  • 低筋面粉  240g
  • 牛奶  100g
  • 鸡蛋  2个
  • 砂糖  60g
  • 无盐奶油  100g
  • 盐巴  5g
  • 酵母粉  5g
  • 珍珠糖  100g

小贴士:



烤的时间依个人机器不同,只要看到颜色ok就可以啰!
喜欢甜一点可以在放入松饼机前在撒上几颗珍珠糖喔!会更酥脆好吃喔!

做法:

  • 1. 先将无盐奶油融化备用
  • 2. 将牛奶加热至35度
  • 3. 将所有食材(不包含珍珠糖)全部加入到搅拌盆中搅拌均匀
  • 4. 搅拌好的面煳用保鲜膜包起让它发酵ㄧ个小时。
  • 5. 将面煳稍微搅拌后加入珍珠糖,糖分两三次加入。这是面煳会越来越稠是正常的
  • 6. 松饼机预热。
  • 7. 用两个汤匙或是冰淇淋勺将面煳用成一小球放入预热好的松饼机。
  • 8. 烤好的松饼先放在架上放凉误放盘子(会软掉)
    等松饼凉透酥脆就可以密封包装啰!