翠炒干贝丝瓜的做法

• 1.起油锅～将姜&葱白部分爆香然后加入切好的丝瓜&切对半的金针菇及干贝...倒入一点水盖上锅盖闷煮(这时尽量不要去半炒～以免丝瓜容易黑)

• 2.煮至丝瓜煨软时熄火～打开锅盖倒入蛋液～盖上锅盖闷至2～3分钟

• 3.打开锅盖加入调味料鸡粉&盐及一点香油即可成盘!