用料：
- 猪肉 600g
- 红萝卜 1条
- 马铃薯 6~8颗
- 甜豆 150g
- 魔芋 1包
- 洋葱 2颗
- 日式酱油 适量
- 沙拉油 适量
- 调味米酒 少许
- 味噌 少许
- 盐巴 少许
- 清酒 适量
- 水 500cc
做法：
- 1. 先前准备
【步骤一】洋葱切大块、红萝卜跟马铃薯滚刀切块
【步骤二】味噌加点热水搅拌均
【步骤三】魔芋用开水川烫 - 2. 冷锅倒入沙拉油->温油后放入洋葱(小火)->洋葱爆香后放入猪肉(中火)->炒到猪肉表面无血水->到入酱油拌炒->米酒->调味米酒->味噌->水->盐巴
- 3. 转为大火锅内的时候大滚放入红萝卜盖上锅盖闷煮(中小火)20分钟->放入魔芋(中小火)15分钟->马铃薯(中小火)30分钟->甜豆3分钟就可以起锅了