1.除了饭跟肉以外,还准备了两颗蛋以及同样放在冰箱快干掉的葱...
2.先把蛋丢下去炒,油可以用多一点,让蛋吸油,之后炒饭下去就不用再弄太多油搞到最后底下都是,炒熟后先拿起来。
3.再把叉烧肉跟葱丢下去,由于肉已经是熟的所以不用炒太久就可至下一步骤。
4.由于饭冰太久,所以有用电锅稍微加水加热,让它变软一点,跟着蛋一起丢下去后,可用锅铲将块状的饭压松、分离,再加一点(1~2匙)酱油下去,
5.炒到所有料都相当均匀,饭也颗粒分明后,就差不多了!
6.完成。
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